![]() Huang Ze - 荒澤 Eine wunderbare Entdeckung meiner letzten Teereise in die Wuyi Berge von Fujian! Dieser Oolong wird in einem sehr abgelegenen Gebiet gepflückt, welches aufgrund seiner Lage nie kommerzialisiert oder verunreinigt worden ist. Der Tee entspricht fast einem Wildtee und wächst auf alten Teebäumen. So ergibt sich auch sein Name, denn man muss viele Bäche durchqueren, um dorthin zu gelangen. 荒 öde, brachliegend, verlassen; wild 澤 Gebiet mit starker Wasseransammlung; feucht, nass; Glanz, Schimmer; Gunst, Gnade Und das spüre ich im Huang Ze: mineralisch dampfende Steine Tau auf Hochland-Flechten etwas Meerestang leichte Süsse auf der Zunge - Und dazu natürlich eine leicht nussig-rauchige Note Kommt vorbei und lasst Euch von seinen komplexen Geschmacksnoten verzaubern!
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10/29/2022 04:22:52 am
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January 2023
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