Es ist wieder Blütezeit für Fu Zi, den wunderschönen Eisenhut!

Die verarbeitete Wurzel vertreibt Kälte aus dem Körper und verstärkt mit ihrer Wärme die ursprüngliche Lebenskraft des Menschen.

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Ein toller Artikel für alle, die sich für eines der wichtigsten Kräuter der klassischen chinesischen Kräuterlehre interessieren:

​classicalchinesemedicine.org

Heute beginnt der „Kalte Tau“ - das ist der 17. der 24 Halbmonate des traditionellen chinesischen Kalenders. 

Es wird nun Zeit für warme Speisen - am besten ist, schon mit warmem Essen in den Tag zu starten… Ob Reisbrei, Porridge oder Maisbrei, Hauptsache warm!
Hier nun ein paar Congee (Reisbrei) Rezepte - es muss ja nicht immer ein süsses Frühstück sein - er lässt sich auch mehrmals aufwärmen; nur jeweils ein bisschen mehr Wasser hinzufügen.

https://www.theguardian.com/lifeandstyle

​Guten Appetit!