TEE
Für guten Tee reise ich um die halbe Welt!
Über die ganzen Jahre hinweg, die ich in China gelebt habe, habe ich eine immer grössere Liebe für den chinesischen Tee entwickelt.
Es gibt einen unendlichen Reichtum von Geschmack, je nach Sorte, Lage und Herstellungsart - ähnlich wie beim Rotwein. Um diese wunderbare Pflanze hat sich auch eine ganze Kulturgeschichte entwickelt, es gibt für unterschiedliche Tees ganz unterschiedliche Arten der Zubereitung. Es gibt Literatur und alte Gedichte zum Tee, spezielle Tonwaren, Malereien….
Jeder Aufguss eines guten Tees schmeckt ein bisschen anders. Auch Tagesform und Umstände haben darauf einen Einfluss. Er hat eine Schönheit, die nicht ganz greifbar ist - und schon gar nicht verkapselbar!
Falls Sie an traditionellem Oolong-Tee aus den Wuyi Bergen interessiert sind, können Sie sich gerne an mich wenden. Ich biete auch Tee-Degustationen an.
Für guten Tee reise ich um die halbe Welt!
Über die ganzen Jahre hinweg, die ich in China gelebt habe, habe ich eine immer grössere Liebe für den chinesischen Tee entwickelt.
Es gibt einen unendlichen Reichtum von Geschmack, je nach Sorte, Lage und Herstellungsart - ähnlich wie beim Rotwein. Um diese wunderbare Pflanze hat sich auch eine ganze Kulturgeschichte entwickelt, es gibt für unterschiedliche Tees ganz unterschiedliche Arten der Zubereitung. Es gibt Literatur und alte Gedichte zum Tee, spezielle Tonwaren, Malereien….
Jeder Aufguss eines guten Tees schmeckt ein bisschen anders. Auch Tagesform und Umstände haben darauf einen Einfluss. Er hat eine Schönheit, die nicht ganz greifbar ist - und schon gar nicht verkapselbar!
Falls Sie an traditionellem Oolong-Tee aus den Wuyi Bergen interessiert sind, können Sie sich gerne an mich wenden. Ich biete auch Tee-Degustationen an.
AI YA Praxis für Chinesische Medizin
Anja Matthey de l'Etang
Steinenvorstadt 13 | 4051 Basel
0041 (0)79 191 56 76 | am@chinmedizin.ch
Anja Matthey de l'Etang
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0041 (0)79 191 56 76 | am@chinmedizin.ch