Blog Praxis für Chinesische Medizin

12/04/18 Tea-Tasting

3/22/2018

12/04/18 Tee-Degustation klassischer Wuyi Fels-Tee Sorten

Ein letztes Mal vor der Frühlings-Tee-Ernte!
Dieses Mal möchte ich Euch die klassischen Qi Dan ("Wundervolles Zinnober") und Shuixian ("Narzisse/Wassergeist") Oolong-Varietäten aus Wuyi vorstellen.
Es zeigen sich hier schön die unterschiedlichen Interpretationen verschiedener Hersteller in Anbau, Ernte und Röstung der Tees.

Bitte meldet Euch kurz bei mir an, wenn Ihr teilnehmen möchtet
([email protected] oder 079 191 56 76)

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驚蟄 - Das Erwachen der Insekten

3/5/2018

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Jingzhe ist die dritte der 24 Sonnenperioden im altchinesischen Kalender. Dieses Jahr fällt der erste Tag von Jingzhe auf den 5. März. Der Donner, der oftmals zu dieser Jahreszeit vermehrt auftritt, soll die Insekten wecken, die unter der Erde überwintert haben.
Das heisst, dass das Wetter nun wieder wärmer wird, und der Frühling endlich Einzug hält.
Es ist Zeit, wieder mehr hinaus zu gehen und sich in der Natur zu bewegen - wie die kleinen Insekten sozusagen….
Und was passt da besser als ein Kännchen „Frühlings-Orchidee“ Oolong aus den frühlingshaften Wuyi-Bergen?

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驚蟄 - Das Erwachen der Insekten

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